（1）過期的食品，都是扔掉處理。

日本人對新鮮觀念很強調(diào)，過期的食品絕對不會拿出來賣的。超市的工作有一項是給快到期、還沒賣出去的東西貼打折的標簽。一般壽司是提前半小時打5折，就是7點到期的，6點半開始在盒子上貼5折標記，這樣，一般半小時內(nèi)就可以全部賣出去。

除了壽司，還有一些東西，比如沙拉、涼菜、牛肉餅、盒飯、玉米等，到銷售期限提前3個小時左右就開始打折。我一般7點貼9折標簽，7點半8折，8點7折，8點半這些東西都要全部貼上5折的標記了。

以前，日本本地人很少買這些快到期的食品的，因為太過注重新鮮了，買折扣食品的一般都是外國人。但是現(xiàn)在受金融危機的影響，買折扣食品的人越來越多，很多人專門沖著打折時間來買東西。

（2）日本人習(xí)慣國產(chǎn)商品

日本人習(xí)慣國產(chǎn)的商品，這點和中國人不同。這是對于國產(chǎn)企業(yè)的信賴度完全不同的原因吧。一樣價格的東西，日本產(chǎn)和中國產(chǎn)，如果是在中國超市，中國人大多會選擇日本產(chǎn)的；

而在日本完全相反，他們會選擇日本產(chǎn)的。在超市工作的時候，經(jīng)常會碰到有人問，這個東西是不是國產(chǎn)的。意思就是，除了日本產(chǎn)的東西，其他的他們都不要。不僅是直接食品，包括營養(yǎng)品、藥品、化妝品，日本的這些產(chǎn)品都一直在強調(diào)純天然這個概念。以無副作用，無藥性為主。

（3）作為農(nóng)民而自豪

在日本，一般階層中，有錢的還是農(nóng)民，雖然辛苦，但是蔬菜的價格卻是居高不下的。能有個一畝三分地，不僅能維持一家的生活開支，而且還以是農(nóng)民為自豪。不過辛苦是辛苦，每天清早起來去菜地抓蟲子，絕對不用農(nóng)藥和催肥劑，種子都是科學(xué)研究培育出來的。

在日本，絕對不會買到生的西瓜，也絕對不會買到打了催熟針或者色素的西瓜。但是在日本，一個西瓜要近100元人民幣，也不是人人都能吃得起的，可見農(nóng)民的收入多可觀。